초당옥수수 삶는법 마약옥수수 설탕옥수수
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초당옥수수: 당도가 높아서 마약옥수수! 설탕옥수수라고 불리는 옥수수!(해당이미지는 초당옥수수가 아닙니다)
옥수수의 효능: 옥수수는 남녀노소 누구나 좋아하죠! 그렇다면 옥수수의 효능에 대해서 한번 살펴보면 이뇨작용을 도와줘서 노폐물을 소변으로 배출하게 해주고, 식이섬유덕분에 포만감을 높여주고 장운동에 도움을 주기 때문에 원활한 배변활동을 도와주기 때문에 변비예방에도 좋다고 하네요. 저칼로리 식품이라 식이섬유가 많고 지방이 적어 다이어트에 도움이 된다고 하구요!
초당옥수수 맛있게 먹는 방법: 생으로 먹어도 아삭하고 달콤하다고 하고 쪄서 먹을때는 물에 삶지 말고 수증기로 쪄야만 단맛이 떨어지지 않는다고 합니다! 주의하세요! 또한, 소금이나 설탕등의 첨가물을 넣게 된다면 특유의 향과 맛을 잃을 수 있으므로 그대로 찌는게 좋다고 하니다
초당옥수수의 특이사항: 초당옥수수는 농약을 치지 않는다고 하는데요 그래서 애벌레가 있을 수도 있다고 하고, 수분이 많아서 어느정도의 쭈글거림이 있을 수도 있다고 하네요. 마지막으로 초당옥수수의 경우 끝달림과 밑달림이 부족한 편이기도 합니다.
초당옥수수의 보관방법: 냉장보관시에는 10일정도 보관이 좋다고 하고요 장기보관할때는 껍질과 수염을 제거하고 나서 냉동보관하시면 되는데 2~3개월정도 보관하면 좋다고 합니다. 냉동시에는 해동과정 없이 바로 쪄도 된다고 하구요!
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